Auteur/autrice : Mathilde

Mathilde est une artiste & penseuse engagée et enragée. Féministe, activiste, militante, elle met son métier d'autrice·compositrice·interprète, de musicienne et de chanteuse au service des causes qu'elle souhaite défendre. Pédagogue de la voix parlée et chantée mais aussi psychopédagogue du corps instrument, Mathilde développe sa méthode et enseigne aux étudiant·e des Ateliers Holistiques De La Voix. Mathilde est également écrivaine, essayiste, dramaturge & comédienne.
08 SEP

Pasteis de bacalhau : les beignets de morue comme au Portugal 🐟🍴

Ça se voit pas vraiment, avec ma blooondeeeeur, mes yeux bleux, et mes tâches de rousseur, mais la moitié paternelle de moi est portugaise. Alors bon, je baragouine très mal la langue par manque de pratique et de vraie vie / temps passé là bas, mais si y’a un truc que je connais du Portugal, c’est la CUISINE 😀 Déjà parce que mon papa cuisine, et donc des recettes portugaises de temps à autre, mais parce qu’aussi, après de nombreux étés passés là bas, j’ai eu le temps, tout de même, de me pencher sur la gastronomie locale. Et ce n’est pas un mythe, la morue est véritablement le poisson national. Sauf que moi, la morue, je la préfère en pasteis ! Du coup… je me suis dit que j’allais partager la recette avec vous ! Parce que franchement, c’est simple comme bonjo… comme Olà 😛 Lire la suite de à proposPasteis de bacalhau : les beignets de morue comme au Portugal 🐟🍴…