Pana Cotta à la crème de citron 🍋

Parce que c’est à la fois frais et onctueux, doux et acide, tendre et surprenant ! Et aussi parce que la pana cotta, c’est ouf, et que la crème de citron, c’est ouf, et que les desserts qui se font la veille comme ça t’es tranquille, c’est ouf, et que tu peux en faire de toutes les tailles que tu veux, c’est ouf, et que GLOBALEMENT donc, c’est ouf. (Et le truc qui est lui aussi ouf, c’est que tu peux aussi faire ça avec les autres agrumes que t’aimes ! Juste : 4 citrons = env. 2 ou 3 oranges = env. 1 ou 2 pamplemousse).
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Ma recette de cookies favorite 🍪💛

Je crois que ça fait environ 5 ou 6 ans que je cherchais LA recette de cookies parfaits comme je les aime, moelleux froids comme chauds, tendres et croustillants à la fois, légers mais denses, bref, le cookie-graal. Recettes après recettes, après avoir trainé sur Pinterest (comme trop souvent) pendant des mois des années pour glaner des trucs et astuces, et arriver à la recette parfaite… je crois que je la tiens ENFIN ! Ça y est ! 😀 Allez, maintenant, c’est à vous de l’essayer, et de me dire ce que vous en pensez 😉 Lire la suite de à proposMa recette de cookies favorite 🍪💛

Pumpkin Pie : tarte à la citrouille à l’américaine 🎃🇺🇸

J’adore cuisiner de saison, du coup, j’ai acheté un morceau de potiron l’autre jour, sans trop savoir ce que j’en ferai, mais je n’ai pas eu à attendre longtemps avant que mes papilles choisissent pour moi une Pumpkin Pie traditionnelle américaine ! Alors évidemment, comme d’hab, j’ai joué un peu avec la recette, mais si peu que je peux vraiment dire que j’ai, oui, véritablement testé cette version de la fameuse pie par l’italo-américaine Laura Vitale, que je suis depuis quelques années maintenant et dont j’ai déjà testé les recettes à maintes reprises sans jamais être déçue ! Lire la suite de à proposPumpkin Pie : tarte à la citrouille à l’américaine 🎃🇺🇸