Recette de base : le brownie đŸ«

Voici ma recette « go-to » pour un brownie super moelleux et délicieux, et quasiment inratable !
A coller sur votre frigo tout de suite pour l’avoir toujours sous la main 🙂

Bon appétit les ami·e·s !
<3

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LES INGREDIENTS

‱ 3 oeufs
‱ 160 gr. de beurre doux
‱ 160 gr. de chocolat pñtissier
‱ 100 gr. de sucre en poudre
‱ 100 gr. de cassonade
‱ 100 gr. de farine
‱ 100 gr. de cerneaux de noix, prĂ©alablement concassĂ©s
‱ 2 c. Ă  soupe d’extrait de vanille.
‱ 1 pincĂ©e de sel.

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LA RECETTE

1 / Préchauffer le four à 180°C.

2 / Dans un saladier, faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange soit lisse. RĂ©server.

3 / Fouetter les oeufs, le sel, les sucres et l’extrait de vanille jusqu’Ă  obtention d’un mĂ©lange crĂ©meux.

4 / A la maryse, incorporer le chocolat fondu aux oeufs, puis ajouter la farine petit Ă  petit Ă  l’appareil. Enfin, ajouter les noix.

5 / Chemiser un moule (attention à ne pas choisir un moule trop large, ou le Brownie serait plat et manquerait ainsi de moelleux), y verser la préparation puis enfourner 35 minutes.

A dĂ©guster tiĂšde ou froid, avec une boule de glace ou une crĂšme fouettĂ©e maison… MIOM !


ASTUCE « ZĂ©ro DĂ©chet » : Que faire avec les coquilles d’oeuf ? Rincez les dĂ©licatement, laissez les sĂ©cher Ă  l’air libre et, une fois bien sĂšches, broyez-les au blender ! Enduisez l’intĂ©rieur d’un bocal d’huile essentielle de menthe, citron ou eucalyptus (ou mieux : les trois !), et stockez-y votre poudre d’oeuf. Elle sera alors une poudre Ă  rĂ©curer imbattable contre la crasse tenace dans toute la maison, surtout la vaisselle, sans JAMAIS abimer les surfaces !


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Auteur de l’article : Mathilde

Mathilde est une artiste & penseuse engagée et enragée. Féministe, activiste, militante, elle met son métier d'autrice·compositrice·interprÚte, de musicienne et de chanteuse au service des causes qu'elle souhaite défendre. Pédagogue de la voix parlée et chantée mais aussi psychopédagogue du corps instrument, Mathilde développe sa méthode et enseigne aux étudiant·e des Ateliers Holistiques De La Voix. Mathilde est également écrivaine, essayiste, dramaturge & comédienne.

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